Pasta
Pasta im Gleis Süd – echte italienische Nudelkunst
Im Gleis Süd dreht sich alles um die Liebe zur italienischen Küche – und ganz besonders um unsere frische Pasta. Ob Spaghetti, Rigatoni, Tagliatelle oder Tortellini – jedes Pastagericht wird mit hochwertigen Zutaten und traditionellen Rezepten zubereitet.
Klassische italienische Pasta Gerichte
| Preis | |
|---|---|
Rigatoni NapoliMit Tomatensoße und Grana Padano | 10,90 € |
Spaghetti BologneseMit Rindfleischsauce und Grana Padano | 12,50 € |
Spaghetti CarbonaraDas Original mit Guanciale, Ei, Parmesan und schwarzem Pfeffer (ohne Sahne) | 14,50 € |
Spaghetti aglio, olio e peperoncinoMit Knoblauch, Olivenöl, Peperoni und Petersilie | 12,50 € |
Rigatoni all’ArrabbiataScharfe Tomatensauce mit Chili, Knoblauch und Petersilie | 12,50 € |
Rigatoni Quattro FormaggiCremige Käsesauce mit vier verschiedenen Käsesorten | 14,50 € |
Tortellini Panna e ProsciuttoMit Schinken, Erbsen und Sahnesoße | 14,50 € |
Rigatoni al FornoMit Rindfleischsoße, mit Käse überbacken | 14,50 € |
Tagliatelle AmatricianaMit Guanciale, Zwiebeln und Aurorasoße | 14,50 € |
Gnocchi NapoliKartoffelklößchen in Tomatensoße | 12,50 € |
Gnocchi GorgonzolaIn würziger Gorgonzola-Sahnesoße | 14,50 € |
Gnocchi AmatricianaMit Guanciale, Zwiebeln und Aurorasoße | 14,50 € |
Besondere Pasta-Variationen
| Preis | |
|---|---|
Rigatoni PrimaveraMit frischem Gemüse der Saison, Knoblauch und Olivenöl | 15,50 € |
Tagliatelle con Funghi e PiselliMit Champignons und Erbsen in Aurora-Soße | 15,50 € |
Tagliatelle alla GenoveseMit frischem Parmesan-Basilikum-Pesto und Kirschtomaten | 14,50 € |
Spaghetti Frutti di MareMit Pulpo, Shrimps, Muscheln, Riesengarnelen und Knoblauch in Rosé-Soße | 18,50 € |
Spaghetti Gleis SüdMit vier Riesengarnelen in scharfer Knoblauch-Tomatensoße | 18,50 € |
Rigatoni al SalmoneMit frischem Lachs in Rosé-Soße | 17,50 € |
Tagliatelle GamberettiMit Shrimps, Spinat, Knoblauch und Sahnesoße | 17,50 € |
Rigatoni al Forno della CasaMit Erbsen, Ei, Hackfleisch-Sahnesoße, mit Käse überbacken | 15,50 € |
Tortellini al Forno SpezialMit Schinken, Erbsen, Aurora-Soße, mit Käse überbacken | 15,50 € |
Alle Pasta Gerichte auch als kleine Portion möglich. Preis 2,- € günstiger.
Genießen Sie Klassiker wie Spaghetti Carbonara, Pasta alla Bolognese oder Penne all’Arrabbiata – oder entdecken Sie unsere kreativen Varianten mit Meeresfrüchten, Rinderfiletstreifen, Gemüse oder frischen Kräutern.
Unsere Saucen werden frisch gekocht – mit aromatischen Tomaten, bestem Olivenöl und einer Prise italienischer Leidenschaft. Dazu passt ein Glas italienischer Rot- oder Weißwein, um das Geschmackserlebnis perfekt abzurunden.
Erleben Sie im Gleis Süd in Horb am Neckar echte italienische Pastagerichte – frisch, hausgemacht und einfach köstlich.